Kış meyvelerinden biri olan ayva, vücudumuza bir çok yararı olan bir meyvedir. Ayvanın birçok çalışma ile kanıtlanmış olan bazı özelliklerinden bahsedelim.
Ayvanın Besin Değeri
Vitamin olarak;
- A Vitamini
- B Vitamini
- C Vitamini içeriği olarak zengindir.
Mineral olarak;
- Kalsiyum
- Potasyum
- Demir
- Bakır açısından zengin bir meyvedir
Kalori olarak; 100 gr ayva: 56 Kaloridir.
Bir porsiyon ayva demek; 1 büyük boy ayvanın yarısına tekabül eder.
Ayvanın Glisemik İndeks Üzerine Etkisi
Ayva, kalorisi düşük meyveler arasındadır. Glisemik indeksi de düşük olduğu için diyabet hastalarına gönül rahatlığı ile önerilebilir. Glisemik İndeks bir besinin, tüketildikten sonra kana geçme hızını belirtir. Kilo verme sürecinde olanlar veya şeker hastası olanların dikkat etmesi gereken bir faktördür. Örneğin meyvelerden;
- Kavun
- Kapuz
- Üzüm
- İncir
- Muzun
Glisemik indeksi yüksektir ve kilo verme sürecinde tüketimleri sınırlandırılmalıdır. Şeker hastalığı durumunda ise hiç tüketilmemeleri daha doğrudur. Ayvanın glisemik indeksi düşük olmakla beraber yapılan bazı çalışmalarda ayvanın; kan şekerinin hızlı yükselmesini engellediği de bulunmuştur.
Ayvanın Faydaları
Zengin bir kaynağı olan ayva; bu sayede konstipasyon (kabızlık) şikayetine birebirdir. Lif, vücutta sindirilmeden bağırsağa kadar gelir ve bağırsakta dışkı hacmini arttırarak kabızlık durumunun giderilmesine yardımcı olur.
Ayrıca ayva yüksek C vitamini içeriği ile iyi bir antioksidan kaynağıdır. Bu sayede; karaciğerde toksiklerin giderilmesine yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir. Hastalıklara karşı koruyucu etkisi vardır. Kan kolesterolünün düşürülmesine yardımcıdır. Bu sayede kalp sağlığını da korur.
Fakat ayva çekirdeği tüketimine dikkat edilmelidir. Çünkü ayva çekirdeğinde toksik bir bileşen olan amigdalin bulunur. Aşırı tüketimi karaciğere zarar verir.
Ayva Çekirdeğinin Kullanımı
Ayva çekirdeği bir besin olarak tüketilmese de cilt maskesi olarak kullanımı çok yaygındır. Bu maske ile;
- Cilt daha canlı ve parlak görünür
- Gözenekler küçülür
- Cilt zamanla daha pürüzsüz bir hale gelir
- Cilt tonu eşitlenir
Ayva Çekirdeği Maskesinin Hazırlanışı
Ayva çekirdekleri çıkarılır ve bir çay bardağına konulur, çay bardağının yarısına kadar su doldurulur ve karanlık bir ortamda 3 gün boyunca bekletilir. Jel haline gelen maske 1 hafta boyunca her gece yatmadan cilde masaj yaparak sürülür. 20 dakika bekletildikten sonra yıkanır.
