BilimGenelMakalelerSağlık

Malnutrisyon Nedir?

Malnutrisyonun Tanımı

Malnutrisyon besin ögelerinin (protein, enerji ve diğer nutrientlerin) alımı ile değişen metabolizma ihtiyaçlarının karşılanması arasındaki dengesizlik durumudur. Malnutrisyon kelimesindeki ”mal” ön eki, ”kötü, yanlış, bozuk” anlamına gelmektedir. Malnutrisyon çoğunlukla beslenme yetersizliği yani undernutrition anlamıyla kullanılsa da, makronutrientlerin yani protein, yağ ve karbonhidratların aşırı alınıp mikronutrientlerin yani vitamin ve minerallerin eksik alındığı obez bireylerin beslenme şekilleri de bir malnutrisyon göstergesidir. Yaşlılar, çocuklar, böbrek hastaları, kanser hastaları, diyaliz alan hastalar özellikle malnutrisyon açısından risk grubundadırlar.

Protein Enerji Malnutrisyonu (PEM)

Protein enerji malnutrisyonu primer ve sekonder olmak üzere ikiye ayrılır.

Primer PEM: Yetersiz protein ve/veya kalori veya esansiyel amino asitler açısından yetersiz beslenmede olduğu gibi, normal metabolizmanın devamını sağlayacak besinlerin alınamaması halidir.

Sekonder PEM: Hastalık ve zedelenmelerle birlikte inflamasyonla gelişen protein enerji malnutrisyonudur.

Malnutrisyonun Sebepleri Nelerdir?

Maddeler halinde sıralayacak olursak:

Vücutta yaralanmalar, inflamasyon, akut hastalıklar, kanser vb. sebeplerden dolayı protein ve enerji gereksinmesinde bir artış gözlenir. Ancak bu durumlarda hastaların iştahları, hastalığın seyri ve kullanılan ilaçlar dolayısıyla azalabilmektedir. Ayrıca, bazı organlarda meydana gelen değişiklikler de besin alımını ve/veya kullanımını etkilemektedir. Örneğin, ince bağırsak rezeksiyonu geçiren bir hastanın yağ emiliminde sorunlar olacaktır. Böylece hastanın aldığı enerji ciddi oranda düşecektir. Başka bir örnek verecek olursak, yanık tedavisinde yanığın derecesine bağlı olarak ciddi bir protein desteği gerekmektedir. Hastanın gereksinimleri doğru düzeyde karşılanamazsa dokuların onarımı uzayacak ve yatış süresi artacaktır. Malnutrisyon tedavisi, diğer bir yandan aceleye gelmemelidir. Refeeding sendromu riski göz önünde bulundurularak enerji alımı uzmanlar tarafından belirlenmelidir. Tedavi, bir ekip çalışması şeklinde yürütülmelidir.

Malnutrisyonun Göstergeleri

  • Kilo kaybı
  • Kas kaybı
  • Subkutan yağ kaybı
  • Sıvı birikimi, periferik ödem
  • El kavrama gücünde azalma
  • Cilt lezyonları
  • Turgor tonus değişiklikler
  • Parestezi ve nöropati

Olası Besin Ögesi Eksiklikleri ve Sonuçları

  • Vitamin A, C, K, protein eksiklikleri deride morarmalar ve kserozis (deri kuruluğu) ile sonuçlanır.
  • Protein ve enerji yetersizliği durumunda kaslarda zayıflamalar ve güç kaybı görülür.
  • Vitamin A, E, B, protein, enerji eksikliği durumunda saçlarda zayıflamalar, pigment değişimleri ve incelmeler görülür.

Kaynakça: 

  • Malnütrisyon Ve Beslenme / İ. Çetin Özener, Emel Akoğlu
  • Hastaların Nutrisyonel Durumlarını Saptama Yöntemleri Ve Tarama Testleri / Uzm. Dyt. Sevan Çetin
  • Espen

Etiketler

Soru Cevap banner

İlayda Sevinç

Lise yıllarındayken tanıştığım bir diyetisyenin bana bu mesleği sevdirmesi sayesinde kendimi Acıbadem Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nde bulmuştum.Şuan işinde yeni bir diyetisyen olarak en büyük hayalim akademisyen olmak ve sağlık dünyasına yeni keşiflerle katkıda bulunabilmektir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İlgili Makaleler

Başa dön tuşu
Kapalı