B2 Vitamini (Riboflavin)

Azra Yazganoğlu 28 Eylül 2019

0 1 dakika okuma süresi

Riboflavin Nedir?

Riboflavin, B2 vitamininin diğer ismidir. Riboflavin, suda çözünen bir vitaminidir. İlk olarak sütten elde edilen riboflavin birçok bitki tarafından sentezlenebilir fakat hayvanlar tarafından sentezlenemez. Birçok hastalığın önlenmesinde önemli rol oynar.

Riboflavin Ne Görev Yapar?

B2 vitamini katarakt hastalığıyla doğrudan ilişkilendirilen bir vitamindir. Göz sağlığına etki ederek katarakt oluşumunu engeller.
Sinir ve beyin dokusunda ihtiyaç duyulan enerjinin karşılanmasına görev alır.
Cilt ve saç sağlığının korunması, formunun deformasyonunu geciktirerek engeller.
Büyüme ve gelişmeyi destekler.
Kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda görev alır.
Bazı kanser hastalıklarının önlenmesinde rol oynamaktadır.

Riboflavin Eksikliğinde Görülen Hastalıklar:

B2 vitamini eksikliği toplumda yaygın olarak görülmektedir. Belli grupta olan kişilerde B2 vitamini eksikliği görülme oranı daha yüksektir. Bu gruplar; Alkol alışkanlığı olan kişiler, beslenme alışkanlığı kötü olan kişiler, emilim bozukluğu olan kişiler, üst seviye stres yaşayan kişiler, doğum kontrol hapı kullanan kişilerden oluşmaktadır. Bu gruplarda yer alan kişilerin B2 vitamini seviyelerini normal düzeyde tutmaya daha fazla özen göstermeleri gerekir.

Peki, B2 vitamini eksikliğinde görülen sorunlar nelerdir onu inceleyelim;

B2 vitaminin göz sağlığına direkt olarak etkisi vardır. B2 vitamini eksikliği sonucunda katarakt, gece körlüğü, göz damarlarında bozulma, göz kaşıntıları gibi durumlarla karşılaşılması çok muhtemeldir.

B2 vitamini ağız sağlığıyla da doğrudan ilişkili denebilir. Buna bağlı olarak eksikliği durumunda ağız ve dudak kenarlarında çatlaklar, dil ve ağızda iltihaplanmalar gibi sorunlara neden olabilir.

Eksikliğin olması durumunda ciltte de problemler görülmesi olasıdır. Ciltte yara ve kuruma, çatlak görünüm gibi sorunlara yol açabilir.

Kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna katkı sağlaması nedeniyle eksikliği görüldüğü durumlarda anemi ortaya çıkabilir.

Dolaylı yoldan denebilecek şekilde B2 vitamini eksikliği kardiovasküler hastalıklara sebep olabilir.

B2 Vitamin İçeren Besinler:

Yumurta
Süt
Yoğurt ( Yoğurtun ayrılan suyunda görülen sarımsı-yeşil renk B2 vitaminden ileri gelir)
Kuru baklagiller
Maya
Peynir
Soya Fasulyesi
Yeşil Yapraklı Bitkiler
Karaciğer
Mantar

Yoğurt, sütten daha fazla B2 vitamini içermektedir. Çünkü sütün mayalanmasıyla elde edilen yoğurtta süt ve maya içeriği bulunur.

B2 Vitaminin Fazlası Sorun Teşkil Eder Mi?

B2 vitamini suda çözünen bir vitamin olduğundan deposu bulunmamaktadır. Günlük tüketilmesi gerekir. Gün içerisinde fazladan alınan B2 vitaminleri idrar yoluyla vücuttan dışarı atılır ve hiçbir toksik etkiye sebep olmaz. Fakat fazla dozda alınması B1 ve B6 vitaminlerinin emilimini olumsuz etkileyebilir bu nedenle gerekenden fazla almamaya özen göstermek gerekir.