Melike Sedef Güneş

Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik son sınıf öğrencisiyim. Eskişehirliyim, Kayseri'de yaşıyorum. Bölümümle ilgili güncel kitapları, romanları ve şiir kitaplarını okumayı, seyahat etmeyi severim. Bu sitede ise elimden geldiğince beslenme konusundaki doğru bilgileri paylaşmaya çalışacağım.

Bilim
Melike Sedef Güneş12 Şubat 2021
0
Aflatoksinler ve Özellikleri
Mikotoksin Nedir? Mikotoksin’in anlamı “mycos” ve “toxicum” dan gelmektedir. Mycos, Yunanca’da mantar ve Toxicum, Latince’de zehir anlamına gelmektedir. Yani bazı…
Devamını Oku »
Bilim
Melike Sedef Güneş25 Ocak 2021
0
Ejder Meyvesi (Pitaya) ve Özellikleri
Tanımı ve Geçmişi Ejder meyvesi diğer adıyla Pitaya, Hylocereus adlı kaktüs türlerinin bir meyvesidir. Ayrıca bazı yerlerde bu isimlerin yanında…
Devamını Oku »
Bilim
Melike Sedef Güneş6 Ocak 2021
2
Uzayda Beslenme Nasıl Olur?
İnsanlar uzayı keşfetmeye başladıkça, uzay istasyonlarında daha uzun zaman geçirmek durumunda kalmışlardır. Dolayısıyla insanların uzay istasyonlarında yaşayabilmek ve gerekli enerjiyi…
Devamını Oku »
Bilim
Melike Sedef Güneş18 Aralık 2020
3
Fitosteroller ve Sağlığa Etkileri
Fitosteroller Tanımı Fitosteroller; bitkisel kaynaklı yağlar, tohumlar, sert kabuklu meyveler ve bunun yanında bazı meyveler ve sebzelerde bulunan bileşiklerdir. Bu…
Devamını Oku »
Genel
Melike Sedef Güneş12 Aralık 2020
0
Fonksiyonel Gıdalar
Tanımlanması ve Geçmişi Fonksiyonel gıdalar; asıl beslenmeden öte vücut için yararlı, belirli hastalıklardan korunmada yardımcı olan, hastalık risklerinin düşürülmesinde görev…
Devamını Oku »
Genel
Melike Sedef Güneş5 Kasım 2020
0
Çiğ Beslenme Akımında Yenilebilir Filizler
Çiğ Beslenme Akımı Nedir? Çiğ beslenme (raw food) akımı; doğal, çiğ ve rafine edilmemiş gıdaların tüketilmesini esas kabul eden beslenme…
Devamını Oku »
Genel
Melike Sedef Güneş3 Ekim 2020
0
Akdeniz Diyeti: Bir Yaşam Tarzı
Akdeniz Diyeti Nedir? Akdeniz diyeti; meyve ve sebzeler, tam tahıllı besinler, baklagiller, yağlı tohumlar ve zeytin gibi bitkisel besinlerden zengin;…
Devamını Oku »
Bitkiler
Melike Sedef Güneş3 Ekim 2020
2
Gizli Hazine: Gilaburu
Gilaburu Nedir? Gilaburu Dünya’da Avrasya ve Kuzey Afrika’da ormanların çevresinde, nehir yataklarının yakınlarında doğal olarak yetişen 10-1600 m rakımlarda yaşayabilen,…
Devamını Oku »
Bilim
Melike Sedef Güneş16 Eylül 2020
0
Glutensiz Beslenme ve Çölyak
Gluten ve Çölyak Hastalığı Nedir? Gluten İlk olarak gluten, buğday proteinlerine genel olarak verilen isimdir. Gliadin ve glutenin olmak üzere…
Devamını Oku »
Bitkiler
Melike Sedef Güneş15 Eylül 2020
0
Likopen Kaynağı: Domates
Tarihçesi Bolivya ve Peru’da yabani sarı renkli bir domates türü bulunmuş ve sonra Meksika’da yetiştirilip, Kristof Kolomb’un Amerika’yı keşfinden sonra…
Devamını Oku »