Arama Sonuçları: Food
-
Genel
Fast Food Tüketimi ve Beden Kitle İndeksi
Beden Kitle İndeksi Nedir? Beden kitle indeksi bir kişinin kilosunun boyuna oranıdır ve kişinin kilosunu “sağlıklı” veya “sağlıksız” olarak sınıflandırmak…
Devamını Oku » -
Genel
Fast Food ve Sağlık Üzerine Etkileri
Fast Food Nedir? Fast Food, adından da anlaşılacağı üzere, beklemeye gerek kalmaksızın hızlı bir şekilde hazırlanan ya da hazır bulundurulup…
Devamını Oku » -
Genel
Slow Food Nedir?
Slow Food 1986 yılında İtalya’nın Roma kentinde bir McDonalds restoranının açılışı bir grup insan tarafından protesto edilmektedir. Protesto eden grubun başında…
Devamını Oku » -
Genel
Çocukluk Çağı Obezitesi Nedir?
Obezite Nedir? Her yaş grubundaki bireyler için obezite, 21. yüzyıldaki en ciddi halk sağlığı sorunlarından biridir. Dünyada her yıl yaklaşık…
Devamını Oku » -
Genel
Sezgisel Beslenme Nedir?
Sezgisel Beslenme Sezgisel beslenme, bireyin vücudunun doğal olarak verdiği fiziksel açlık, tokluk ve doyum sinyallerini dinleyerek ve bu sinyallere uyum…
Devamını Oku » -
Genel
Covid-19 ve Atıştırmalık Tüketimi
Tüm dünyayı etkisi altına alan Covid-19 salgını ve evde geçirdiğimiz karantina süreci boyunca hemen herkesin mutfağının bir köşesinde yer alan…
Devamını Oku » -
Bilim
Pişirmenin Et Kalitesine Etkisi
Et Pişirilmesinde Önemli Noktalar Et ve et ürünlerinin pişirilmesi sırasında ürüne aroma oluşumu rengin, büyüklüğün, gevrekliğin, yağ miktarının ve protein…
Devamını Oku » -
Bilim
Ejder Meyvesi (Pitaya) ve Özellikleri
Tanımı ve Geçmişi Ejder meyvesi diğer adıyla Pitaya, Hylocereus adlı kaktüs türlerinin bir meyvesidir. Ayrıca bazı yerlerde bu isimlerin yanında…
Devamını Oku » -
Bilim
Uzayda Beslenme Nasıl Olur?
İnsanlar uzayı keşfetmeye başladıkça, uzay istasyonlarında daha uzun zaman geçirmek durumunda kalmışlardır. Dolayısıyla insanların uzay istasyonlarında yaşayabilmek ve gerekli enerjiyi…
Devamını Oku » -
Genel
Fonksiyonel Gıdalar
Tanımlanması ve Geçmişi Fonksiyonel gıdalar; asıl beslenmeden öte vücut için yararlı, belirli hastalıklardan korunmada yardımcı olan, hastalık risklerinin düşürülmesinde görev…
Devamını Oku » -
Bilim
Renklerin İştah Üzerine Etkisi
Görsel; yiyecek ipuçları, kokular gibi, bir yiyecek nesnesinin yenilebilirliği ve lezzeti hakkında tahminlere izin veren birincil duyusal girdiyi oluşturur. Renkler…
Devamını Oku » -
Genel
Çiğ Beslenme Akımında Yenilebilir Filizler
Çiğ Beslenme Akımı Nedir? Çiğ beslenme (raw food) akımı; doğal, çiğ ve rafine edilmemiş gıdaların tüketilmesini esas kabul eden beslenme…
Devamını Oku » -
Bilim
Bağırsak Mikrobiyotası
Probiyotikler Yeterli miktarda alındıklarında, konağın bağırsağındaki mikroorganizma dengesini iyileştirerek, konakçı sağlığını olumlu yönde etkileyen canlı mikroorganizmalardır. Genellikle yararlı bakteriler olan…
Devamını Oku » -
Genel
Sürdürülebilir Beslenme
Sürdürülebilir Beslenme Nedir? Sürdürülebilir beslenme, çevresel kaynakları koruyup, doğaya zarar vermeden besinlerin mevcut ve gelecekteki herkes için erişilebilir, besleyici, uygun…
Devamını Oku » -
Genel
Besin İntoleransı ve Besin Alerjisi
Besin Alerjisi Nedir? Besin alerjisi bağışıklık sistemi tarafından gıdaya karşı anormal yanıtın verilmesiyle ortaya çıkar. Belirli bir gıdaya karşı gelişen…
Devamını Oku » -
Bilim
Porsiyon Kontrolünde Delboeuf Yanılsaması
Dolboeuf Yanılsaması Nedir? Büyüklüğü göreceli olarak algılamaya neden olan optik yanılsamadır. En iyi bilinen versiyonu ise aynı boyutlardaki 2 dairenin…
Devamını Oku » -
Genel
Okul Çağı Döneminde Beslenme Nasıl Olmalı?
Beslenme, insanın büyümesi, gelişmesi ve sağlıklı bir şekilde hayatını sürdürebilmesi için gerekli olan besin öğelerininin yeterli miktarda vücuduna alınmasına denir.…
Devamını Oku » -
Bilim
Oksidatif Stres ve Antioksidanlar
Vücutta, oksijenin enerji için kullanılması sonucunda oluşan serbest radikaller ve savunma görevi üstlenen antioksidan dengesinin bozulması durumuna oksidatif stres denir.…
Devamını Oku »