Arama Sonuçları: antioksidan
-
Bilim
Oksidatif Stres ve Antioksidanlar
Vücutta, oksijenin enerji için kullanılması sonucunda oluşan serbest radikaller ve savunma görevi üstlenen antioksidan dengesinin bozulması durumuna oksidatif stres denir.…
Devamını Oku » -
Bilim
Antioksidan Savaşçılar: Likopenler
Antioksidanlar Antioksidanlar ağırlıklı olarak meyve ve sebzelerde bulunan fonksiyonel bileşiklerdir. Bu bileşikler serbest radikallerle savaşarak vücudun stres yükünü azaltır. Gün…
Devamını Oku » -
Bilim
Güçlü Antioksidanlar: Fitokimyasallar
Fitokimyasallar Nedir? Fitokimyasallar, bitkilerin doğal metabolik faaliyetleri sonucu oluşan ve insanlar için besin değeri olmayan ancak tüketildiklerinde sağlık için yararlı…
Devamını Oku » -
Bilim
Antioksidan Nedir?
Antioksidanlar vücudumuzun savunma sisteminde önemli bir yere sahiptir. İmmün sistemimizi serbest radikallerin etkisinden koruyan yapılara antioksidan denir. Antioksidanlar serbest radikallerin…
Devamını Oku » -
Bilim
Flavonoidlerin ve Sağlık Üzerine Etkileri
Flavonoidler Nedir? Flavonoidler; bitkisel kökenli bileşiklerdir, güçlü antioksidan özellikleri ile iltihabı azaltır, sağlıklı damar oluşumunu teşvik eder ve hücresel hasarı…
Devamını Oku » -
Bilim
Detoks ve Kilo Kaybı İlişkisi Nedir?
Detoks Nedir? Detoks, vücudumuzdaki toksinleri arındırma işlemine denir. Günümüzde de sıkça bahsedilen meyveli, sebzeli detoks tarifleri, bitki çayları, oruçlar da…
Devamını Oku » -
Bilim
Ödem ve Beslenme
Ödem Nedir? İntertisyel sıvı hacminin artışına bağlı olarak gelişen palpe edilebilen şişme olarak tanımlanır. Basitçe dokularda sıvı birikmesi diyebiliriz. Kalp…
Devamını Oku » -
Genel
Sağlıklı Ramazan Meyveleri
Ramazanda Yapılan Beslenme Hatalarından Biri: Şerbetli Tatlılar Ramazan süresince tutulan oruç, sağlıklı bireyler için vücudumuzun, özellikle sindirim sistemimizin dinlenmesi açısından…
Devamını Oku » -
Bilim
Migren ve Çikolata İlişkisi
Migren, binlerce yıldan beri bilinen bir hastalık olup nörolojik, gastrointestinal ve otonom değişikliklerin eşlik ettiği bir baş ağrısıdır. Toplumda en…
Devamını Oku » -
Bilim
Akne ve Beslenme İlişkisi
Aknenin Sebebi Pek çok gencin ergenlik döneminde sorunu olan akne artık günümüzde yetişkinlerin de sorunu olmaya başladı. Kültürel değişim yoluyla…
Devamını Oku » -
Bilim
Fitokimyasallar ve Sağlık Üzerine Etkileri
Fitokimyasal Nedir? Sağlık üzerine olumlu etkileri olan bitkisel kaynaklı fonksiyonel besinlere fitokimyasallar denir. Fitokimyasallar sebzeler, meyveler, tahıllar ve diğer bitkilerde…
Devamını Oku » -
Bilim
Pişirmenin Et Kalitesine Etkisi
Et Pişirilmesinde Önemli Noktalar Et ve et ürünlerinin pişirilmesi sırasında ürüne aroma oluşumu rengin, büyüklüğün, gevrekliğin, yağ miktarının ve protein…
Devamını Oku » -
Bilim
Ejder Meyvesi (Pitaya) ve Özellikleri
Tanımı ve Geçmişi Ejder meyvesi diğer adıyla Pitaya, Hylocereus adlı kaktüs türlerinin bir meyvesidir. Ayrıca bazı yerlerde bu isimlerin yanında…
Devamını Oku » -
Bilim
Soframızda Renkler: Karotenoidler
Karotenoidler sebze meyvelere genellikle sarı, turuncu ve kırmızı rengi veren pigmentlerdir. Klorofil içerenlerde fazlaca bulunur. Suda değil genellikle bitkisel yağlarda…
Devamını Oku » -
Genel
Glutensiz Alternatif Karabuğday
(Fagopyrum esculentum) Greçka adıyla da bilinir. Tahıl benzeri (Pseudo-cereal) olarak adlandırılan gruba dahildir. Tek yıllık bir bitkidir. Kökeninin Çin olduğu…
Devamını Oku » -
Bilim
Spirulina Özellikleri ve Yararları
Geçmişten Günümüze Spirulina sp. Spirulina mavi yeşil alg sınıfından mikroskobik bir yosun türüdür. Yaklaşık 2,5 milyar yıldır genetiği değişmeyen tek…
Devamını Oku » -
Bilim
Fitosteroller ve Sağlığa Etkileri
Fitosteroller Tanımı Fitosteroller; bitkisel kaynaklı yağlar, tohumlar, sert kabuklu meyveler ve bunun yanında bazı meyveler ve sebzelerde bulunan bileşiklerdir. Bu…
Devamını Oku » -
Bilim
Bağırsak İçin Faydalı 4 Baharat
Baharatların ilk çağlardan bu yana hoş koku, tat ve renkleri sebebiyle sofralarımızda, sağlıklı içerikleri sebebiyle hastalık tedavilerinde ve çeşitli başka…
Devamını Oku »