Arama Sonuçları: şeker
-
Bilim
Şeker Tüketimi
Şeker, aslında hepimizin bilerek ya da bilmeden tükettiği bir karbonhidrattır ve bu karbonhidratın birçok çeşidi vardır.Örneğin sükroz (çay şekeri),fruktoz (meyve…
Devamını Oku » -
Bilim
Basit Şeker Nedir?
Basit şekerler diğer adıyla monosakkaritler, karbonhidratların en küçük yapı taşı taşını oluştururlar ve basit şekerler olarak adlandırılırlar. Bu karbonhidrat grubu…
Devamını Oku » -
Bilim
Şeker ve Beyin Arasındaki İlişki
Şeker diğer adıyla glikoz vücuttaki her hücre için ilk enerji kaynağı olarak kullanılır. Beyin sinir hücreleri veya nöronlar açısından çok…
Devamını Oku » -
Bilim
Şekersiz Kola Zararlı Mı?
Kolanın Tarihçesi Kolanın ilk izlerine 19. yy.’ın sonlarına doğru rastlanır. John S. Pemberton adlı kimyager, o senelerde karbonatlı su ile…
Devamını Oku » -
Bilim
Şekerli İçecek Tüketiminin Zararları
Şekerli içeceklerin tüketimi, özellikle son birkaç yılda obezite prevalansının da giderek artması ile dramatik bir artış gösterdi. Şekerli tatlandırılmış içeceklerin…
Devamını Oku » -
Bilim
Şeker Hastalığı (Diabetes Mellitus)
Günlük hayatta sıklıkla duyduğumuz, neredeyse çevremizde bulunan birçok insanda meydana gelen, bilim dünyasında Diabetes Mellitus adıyla bilinen, şeker hastalığı nedir,…
Devamını Oku » -
Genel
Şekeri Hayatımızdan Çıkarmalı Mıyız?
Mucizevi hiçbir besinin olmadığını hep söylerim. Aynı şekilde, bir besinin tamamen zehir olduğunu da söyleyemem. Günümüzde pek çok insanda kafa…
Devamını Oku » -
Genel
Meyve Şekeri Hakkında Merak Edilenler
Şekerin sağlığı tehdit ettiğini başta diş çürükleri, insülin direnci, ve şeker hastalığına sebep olabileceğini çoğumuz biliyoruz. Bisküvi, çikolata, meyveli yoğurtlar…
Devamını Oku » -
Bilim
En Büyük Zehir: Şeker
Şeker insanlar için vazgeçilmez bir besindir. Meyve ve sebzelerde bulunan doğal şekere ihtiyacımız vardır. Fakat aşırı şeker tüketiminin ve kimyasal…
Devamını Oku » -
Bitkiler
Şekerin Doğal Hali: Stevia
Stevia Nedir? Günümüzde şeker yerine kullanılmaya başlanan birçok tatlandırıcı mevcuttur. Bu tatlandırıcılar diyabet ve obezite gibi hastalıkların tedavisine yardımcı olarak…
Devamını Oku » -
Bilim
Fitokimyasallar ve Sağlık Üzerine Etkileri
Fitokimyasal Nedir? Sağlık üzerine olumlu etkileri olan bitkisel kaynaklı fonksiyonel besinlere fitokimyasallar denir. Fitokimyasallar sebzeler, meyveler, tahıllar ve diğer bitkilerde…
Devamını Oku » -
Genel
Covid-19 ve Atıştırmalık Tüketimi
Tüm dünyayı etkisi altına alan Covid-19 salgını ve evde geçirdiğimiz karantina süreci boyunca hemen herkesin mutfağının bir köşesinde yer alan…
Devamını Oku » -
Bilim
Yapay Tatlandırıcılar ve Sağlığa Etkileri
Tatlandırıcı Nedir? Günümüzde, neredeyse tüm paketli gıdalarda gıda katkı maddeleri kullanılmaktadır. Bunların içinde elbette tatlandırıcılar da vardır. Gıdalara şeker tadı…
Devamını Oku » -
Bilim
Metabolizma Hızlandırmanın Yolları
Metabolizma Nedir? Metabolizma, canlının yaşamını sürdürmesi için gerçekleştirilen tüm kimyasal tepkimelerdir. Kilo vermeye çalışırken çok kullanılan sözlerden biri olan “metabolizmam…
Devamını Oku » -
Bilim
Pişirmenin Et Kalitesine Etkisi
Et Pişirilmesinde Önemli Noktalar Et ve et ürünlerinin pişirilmesi sırasında ürüne aroma oluşumu rengin, büyüklüğün, gevrekliğin, yağ miktarının ve protein…
Devamını Oku » -
Bilim
Laktoz İntoleransı Nedir?
Süt, memeli hayvanların yavrularını beslemek için salgıladığı bir tür besindir. Bileşiminde sırasıyla su karbonhidrat, yağ, protein, vitaminler, mineraller ve bazı…
Devamını Oku » -
Bilim
Ejder Meyvesi (Pitaya) ve Özellikleri
Tanımı ve Geçmişi Ejder meyvesi diğer adıyla Pitaya, Hylocereus adlı kaktüs türlerinin bir meyvesidir. Ayrıca bazı yerlerde bu isimlerin yanında…
Devamını Oku » -
Bilim
Uzayda Beslenme Nasıl Olur?
İnsanlar uzayı keşfetmeye başladıkça, uzay istasyonlarında daha uzun zaman geçirmek durumunda kalmışlardır. Dolayısıyla insanların uzay istasyonlarında yaşayabilmek ve gerekli enerjiyi…
Devamını Oku »
